Trufas de Chocolate: Sin Azúcar Ni Harinas
🍫🥥 Estas trufas destacan por su aporte de fibra, magnesio y potasio, gracias a la combinación de cacao, coco rallado y plátano. Son una alternativa práctica para disfrutar un snack dulce con ingredientes simples y naturales. ✨💚
Katherine P.C.
Nutricionista
Ingredientes:
- 1 platano
- 1/2 taza (60 gr) de coco rallado
- 2 cucharadas (20 gr) de cacao amargo
- Opcional chorrito de stevia o cualquier endulzante
Instrucciones
1️⃣ Prepara la base: Coloca el plátano en un bol y tritúralo con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos.
2️⃣ Añade los ingredientes secos: Incorpora el cacao en polvo y el coco rallado al puré de plátano.
3️⃣ Mezcla bien: Revuelve todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, húmeda y fácil de moldear.
4️⃣ Forma las trufas: Con las manos ligeramente húmedas, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño deseado.
5️⃣ Reboza en coco rallado: Pasa cada trufa por coco rallado hasta cubrirlas completamente.
6️⃣ Refrigera: Lleva las trufas al refrigerador durante 20 a 30 minutos para que adquieran una mejor textura y consistencia.
7️⃣ Sirve y disfruta: Una vez frías, estarán listas para consumir como snack o postre saludable.
Notas y Sugerencias del Chef:
"👩⚕️ Sugerencia de la Nutricionista: Para un sabor más intenso, utiliza cacao amargo sin azúcar y añade una pizca de canela o esencia de vainilla. Estas trufas son una excelente alternativa para disfrutar algo dulce de forma simple y nutritiva. 🍫✨🥥 📊 Importante: La información nutricional presentada corresponde a la receta completa (10 trufas). Si consumes una sola unidad, el aporte de calorías y nutrientes será aproximadamente una décima parte del valor total indicado, permitiendo disfrutar este snack en porciones adecuadas dentro de una alimentación equilibrada. 💚"