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Barras de Manzana y Mantequilla de maní sin gluten

¿Te apetece un snack dulce y nutritivo sin tener que encender el horno? Estas barras de manzana y mantequilla de maní son la respuesta perfecta. Con una textura suave, un sabor delicioso y el toque crujiente de la avena sin gluten. La combinación del puré de manzana con la mantequilla de maní te ofrece una poderosa dosis de fibra y proteína, lo que las hace increíblemente saciantes. Son una fuente de energía sostenida, perfectas para llevar al trabajo, disfrutar después de hacer ejercicio o simplemente para calmar un antojo de forma saludable. Katherine P. Catalán Nutricionista

Barras de Manzana y Mantequilla de maní sin gluten

Ingredientes:

  • 1 taza de 200 cc de avena natural, certificada sin gluten
  • 1/2 taza de mantequilla de maní natural
  • 2 cucharadas de pure de manzana sin azúcar
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Instrucciones

  1. En un bol grande, mezcla la avena y la canela.
  2. En otro recipiente, combina la mantequilla de maní, el puré de manzana y la miel.
  3. Calienta la mezcla en el microondas por 30 segundos para que sea más fácil de mezclar.
  4. Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y revuelve bien.
  5. Presiona la mezcla en un molde forrado con papel de hornear.
  6. Refrigera por al menos 1 hora antes de cortar en barras.

Notas y Sugerencias del Chef:

"Aunque los valores de calorías y macronutrientes de la receta completa pueden parecer elevados, es importante considerar que el rendimiento total corresponde a 10 porciones. Una barra constituye una colación nutritiva y equilibrada, ideal para aportar energía y saciedad durante el día. Además, gracias a la mantequilla de maní y la avena, estas barras entregan grasas monoinsaturadas, asociadas al cuidado de la salud cardiovascular, junto con vitamina E, un antioxidante que contribuye a la protección celular. También aportan carbohidratos complejos, que proporcionan energía de liberación gradual, ayudando a mantener la saciedad por más tiempo. ✨ Una porción es suficiente para disfrutar de sus beneficios nutricionales como parte de una alimentación equilibrada y libre de gluten."